我来举几个受到业内人士认可危机公关案例，并做简要的解读，希望可以抛砖引玉。
一、海底捞危机公关解读
2017年8月，法制晚报的媒体记者卧底海底捞暗访，通过拍摄老鼠钻食品柜、火锅漏勺掏下水道、扫帚簸箕与餐具一起洗等照片，揭露了餐饮行业的标杆企业——海底捞的卫生状况堪忧的问题。在事件爆发三个小时左右，海底捞给出了一个堪称企业危机公关范本的案例，业内人士将海底捞的危机公关策略概括为：锅我背、错我改、员工我养。
有哪些很成功的危机公关案例？它们有什么共同特点？
与其他企业的危机公关不慎会引发二次危机不同，海底捞的危机公关不但成功挽回了海底捞的声誉，而且还因为态度端正、应对得人心而广受赞誉，成功为本次危机止损。下面详细解读下海底捞的危机公关策略。
海底捞危机公关策划中体现的几个原则：
1、速度原则
当真相还未穿上鞋子，谣言已经跑遍了世界。这句谚语传达了危机发生之后速度的重要性。很多企业发现危机之后，往往会贻误时机，或者24小时后才给出反馈，与此相反，海底捞的反应速度非常之快，堪称样板。就在危机发生3个多小时，海底捞就已经发布了道歉声明，并在当天给出全套整改和处理措施。对“黄金时间”的精准把握，让海底捞一定程度上控制了网络舆情的蔓延，也为本次危机公关的成功奠定了基础。
需要指出的是，速度第一原则，不仅仅是指企业的反馈要及时，更重要的是，企业发现危机之后要第一时间组织相关人力，第一时间核实相关信息，第一时间策划危机公关方案，第一时间给出回应。表面上看，海底捞在很短的时间内做出了道歉声明看似寻常，其实不然，这种速度反映了海底捞在应对危机时的系统应对能力，这一点对所有餐饮企业乃至所有行业都有重要的借鉴意义。
2、真诚沟通
海底捞在危机发生之后，第一时间进行了核实，确定问题属实后，主动承认错误，并感谢媒体的监督，这种处理态度为海底捞赢得了广泛的民心。其实，餐饮行业的卫生状况，一直备受诟病，这不仅仅是海底捞一家的问题，很多餐饮企业可能都存在类似的问题，但是海底捞并未因此推脱责任、敷衍塞责，而是勇于承担、果断认错，这种勇气和担当是非常难得的。
3、承担责任
危机发生之后，认错只是第一步，如何处理问题、承担责任才是解决问题的关键。很多企业之所以不愿意认错，一个重要的原因就是不愿承担责任。海底捞危机发生之后，非但没有像很多企业一样将锅甩给员工或门店，反而由董事会出面，积极的为员工承担错误，切实做到了锅我背、错我改、员工我养。同时，海底捞还公布了后续整改的负责人职位、姓名、电话、事件最新进展的信息获取渠道，让整个危机变得再透明不过，这对遏制危机的进一步传播，起到了非常关键的作用。
这一态度，不仅快速取得了网民的广泛信任与好感，而且，还安抚了公司内部员工，让全员感觉到公司为自己、为门店承担、负责的立场，海底捞身体力行的做法，不仅仅成功的挽回了企业声誉，更重要的是凝聚了企业内部人心，可谓一举两得。
4、权威性
为了消除粉丝及各方的担忧和疑虑，海底捞聘请专业的第三方公司对自身各个角落的卫生进行全面排查，彻底杜绝类似问题的二次发生。更进一步，海底捞还积极展开透明厨房活动，将之前隐藏在背后的厨房，用摄像器材实时拍摄出来并播放给门店的食客监督。这种将自己置身群众的广泛监督下的改正做法，极大的加强了食客对海底捞的信任。
危机发生过后，海底捞依然门庭若市。很多食客坦言，与其他的火锅店相比，海底捞整改后的透明厨房更令人放心。由此可见，海底捞不仅没有受到此次危机的重大影响，反而成功的危中取机，赢得了网民的赞誉、食客的信任、内部员工的信赖。自此，海底捞危机公关案例，成功的为中国危机公关发展写下了浓墨重彩的一笔。
有哪些很成功的危机公关案例？
二、星巴克危机公关策略解读
事情发生在2018年3月29日，一个名为“澳洲Mirror”的公众号撰写了一篇文章：《星巴克最大丑闻曝光，全球媒体刷屏！我们喝进嘴里的咖啡，竟然都是这种东西……》，文章宣称“喝星巴克咖啡致癌，是被隐瞒了8年的真相……”、“美国洛杉矶法院的一纸裁定，宣布星巴克公司必须在90天内，强制执行一条法律命令，这条法律命令，可以说是直接判了星巴克的死刑”等等，如此恐吓的言论，令星巴克的很多粉丝非常担心咖啡的安全问题，一时间议论纷纷，这篇文章也在31号达到了阅读量的高峰：10万+。与霸王致癌风波不同（事后证明霸王不会致癌），星巴克仅仅用了几天就成功度过了这次危机。一起来看下星巴克的经典危机公关策略。
有哪些很成功的危机公关成功案例？
1、信源防控
由于该公众号的持有人是辽宁一家公司，本身并不具备评论咖啡健康方面的权威性，且发布的这篇文章涉嫌损害品牌声誉，所以，星巴克第一时间从信源着手，防控危机，这种防控非常有效，后续很多人再次关注该公众号时，发现该号已经无法关注了。
2、权威证实
针对原文引用的法律条文，星巴克专门发布了一篇声明称，关于该项加州法律诉讼，建议参考美国国家咖啡协会的公告。美国国家咖啡协会在3月29日发布公告称，他们正在考虑采取措施，可能会上诉或采取其他法律行动，因为在咖啡上标注“致癌警告”，可能会误导公众。公告进一步指出，根据美国政府的饮食指南，咖啡是健康生活的一部分，同时，世界卫生组织（WHO）也曾表示咖啡不会致癌，非但如此，经过研究之后，WHO还认为咖啡有益人体健康。美国国家咖啡协会总裁兼CEOWilliam Murray称，“经过反复验证，咖啡早已被证明是一种健康饮品。这起诉讼不但会误导消费者，也对保障公众健康毫无帮助。”
另一方面，一些权威的健康账号——丁香医生等也开始为此辟谣，而众多大V也纷纷加入到这场危机公关中来，很多网友对此表达了他们的态度：
“容我喝两杯咖啡压压惊”、“吃油条也能致癌呢，咋办？”。。。。。。
至此，多个权威信源（WHO、美国国家咖啡协会及专家）通过权威媒介（丁香医生等）发布的信息已经成功压制住谣言并实现了舆论的反向扭转。
很多人往往会将霸王的致癌风波（事后证明霸王不会致癌）和星巴克致癌风波相提并论，其实这是不可取的。因为霸王是新近推出的一款产品，受到质疑后容易引发不明真相的公众质疑；而星巴克代表着咖啡行业，如果说咖啡在制作过程中会产生致癌物，那就意味着咖啡是不健康食品，这与公众的一般认知相矛盾，人们喝咖啡少说也有几百年了，也没见哪个人因为喝咖啡致癌，在有多个权威信源支持的背景下，星巴克的正面舆论很快就占了上风，而星巴克也借此成功度过了此次危机。
三、卫龙辣条危机公关案例解读
2018年9月初，卫龙辣条“荣登”微博热搜榜，上榜缘由不是好事，恰恰是公布卫龙辣条抽检不合格的相关信息，由于卫龙辣条的受众极广，人们非常担心自己的常吃的辣条是否真的违规，一场闹得沸沸扬扬的卫龙辣条抽检危机由此爆发。
事件起因与经过是，在8月30日这天，湖北省食品药品监督管理局发布抽检公告，提及不合格样品有21批次，其中，卫龙辣条被检出不合格，理由是卫龙辣条被检测出含有被要求不得使用的山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐。
公众向来都非常关注食品安全问题，加上卫龙辣条在该领域的影响力非常大，所以消息一经发出，很快就登上了微博热搜。对此，卫龙食品非常重视，并在深夜1点多通过微博、微信发布了相关声明，声明中强调卫龙食品全部合规，没有违规现象。
卫龙食品的声明非常干脆，以强硬姿态回应了湖北省食品药品监督管理局的抽检公告，我们用最简单的话讲，这个声明的核心就是：现在没有全国统一的标准，卫龙是河南企业，一直按照河南标准生产，湖北省食品药品监督管理局的抽检公告，我们不认。
在卫龙的此次危机公关中，我们可以看到几个点比较重要：
1、速度很快：凌晨1点发出声明，反映了卫龙的危机公关人员反应非常迅速；
2、立场坚定：因为卫龙食品本身不存在瑕疵，加上抽检报告的影响很大，卫龙的回应非常强硬；
3、权威佐证：卫龙在简短的声明中，清晰的告诉消费者，卫龙食品是安全可靠的，执行的是河南省的标准，而抽检报告依据的是湖北省的标准。
四、中美史克PPA危机公关案例分析
事件回放：2000年11月16日，中美史克接到一份源自天津卫生局的传真，内容是责令中美史克停止制售含有PPA成分的相关药品。中美史克接到信息之后，快速反应，表现出了成熟企业面对危机的临时应对能力。
1、速度&系统性
中美史克接到信息的当天，即刻组织相关人员成立危机管理小组，制定危机公关策略，并在次日召集50余位销售经理回到天津总部进行沟通、培训。这个反应事件体现了中美史克把握住了传统意义上的“黄金24小时”时间。除此之外，中美史克还专门培训了数十名专职接线员，用来沟通消费者的咨询，以便对各类问题给出专业的解答，消除消费者的疑虑。同时，中美史克还在21日开通了15条消费者热线，全面应对源自各地的消费者的问询。这种整合全公司、系统应对公关危机的做法，虽然已经过去多年，但时至今日，仍然值得很多企业借鉴。
2、权威媒介引导
中美史克于20日在首都召开新闻媒体发布会，将真相公布于众；并通过与媒体记者沟通相关事宜，并在竞争对手恶意炒作和攻击之中，有效克制自身，并在发布会前后组织相关媒介，进行及时、官方的沟通，第一时间发布相关资讯，一方面全力争取媒体的中正报道，另一方面积极抢占对外报道的主动权，力争成为本次危机传播中的第一信源。这对危机的传播和变种起到有效的遏制作用。
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3、真诚&承担
在中美史克接到天津卫生局的消息之后，即刻表态：坚决执行政府法令，停止相关药品的生产制作和营销推广。并在召开新闻发布会时再次表态：无论怎样，中美史克都会在国家药监部门的监督下，切实履行企业责任，维护消费者的健康安全，并在PPA的研究论证之后给消费者一个满意的解决方案。这种真诚沟通的态度，不仅稳住了经销商，也稳住了消费者，这对危机的传播起到了一定的正面阻尼作用。除此之外，中美史克还对经销商作出具体的解决方案：没有返款的无需返款，已经返款的全部退还，最终，中美史克以自身的损失换取了经销商和消费者的忠诚和信任，为之后重新打开市场和攻城略地打下了很好的舆论基础。
